Le reginette sono un tipo di pasta fresca, caratterizzata da una forma a nastro arricciato che ricorda una corona. La loro consistenza leggera e porosa le rende perfette per trattenere i condimenti, garantendo unesplosione di sapori in ogni boccone. Le reginette hanno origini antiche e sono un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione dellEmilia-Romagna. Sono chiamate reginette perché la loro forma ricorda quella delle regine delle carte da gioco. La preparazione delle reginette richiede pochi ingredienti: farina, uova e sale. La pasta viene impastata fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica. Successivamente, viene stesa in una sfoglia sottile e tagliata in strisce larghe circa 3-4 centimetri. Le strisce vengono poi arricciate su se stesse per formare le reginette. Una delle ricette più classiche a base di reginette è la pasta con il ragù. Il ragù è una salsa a base di carne, cipolle, sedano, carote, pomodoro e vino rosso. Per preparare questo piatto, si cuoce il ragù a fuoco lento per diverse ore, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente. Le reginette vengono poi cotte in abbondante acqua salata e condite con il ragù. Si consiglia di aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato per completare il piatto. Unaltra deliziosa ricetta a base di reginette è quella con i funghi. Per preparare questa pietanza, si devono pulire e tagliare i funghi a fette sottili. In una padella, si fa rosolare aglio e prezzemolo in olio extravergine di oliva, quindi si aggiungono i funghi e si cuociono fino a quando sono morbidi. Nel frattempo, si cuociono le reginette in abbondante acqua salata e si scolano al dente. Le reginette vengono poi saltate in padella con i funghi e una spolverata di parmigiano grattugiato. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori della natura e desidera un piatto vegetariano. Se si desidera un piatto più leggero, unottima opzione è quella delle reginette con zucchine e gamberetti. Per preparare questa ricetta, si devono tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltarle in padella con olio extravergine di oliva e aglio. Nel frattempo, si cuociono le reginette in abbondante acqua salata e si scolano al dente. Si aggiungono quindi i gamberetti sgusciati alle zucchine e si cuociono per pochi minuti. Le reginette vengono poi mescolate con la salsa di zucchine e gamberetti e servite con una spolverata di prezzemolo fresco. Le reginette sono una pasta versatile e possono essere abbinata a una varietà di condimenti, da salse a base di pomodoro a salse a base di panna o formaggio. Sono perfette per portare in tavola un tocco di eleganza e raffinatezza, che renderanno ogni pasto unesperienza unica. In conclusione, le reginette sono una pasta fresca deliziosa e versatile, perfetta per sperimentare diverse ricette. Sia che vengano condite con un ricco ragù, con funghi o con zucchine e gamberetti, le reginette sapranno soddisfare i palati più esigenti. Provatela e lasciatevi conquistare dal loro sapore unico!

Ricette con le Reginette - Le ricette di GialloZafferano. Tutte le ricette con le Reginette fotografate passo per passo. Elenco delle ricette gastronomiche con lingrediente base le Reginette. Le Ricette di GialloZafferano.it. Ricette. reginette pasta ricette. La pasta canciova è un primo piatto tipico della cucina palermitana, una ricetta facile e veloce che vi conquisterà! Scopri la ricetta passo passo. 1. Reginette - 22 ricette - Petitchef. Reginette 22 ricette: Reginette con radicchio e scamorza, Reginette broccoli, pinoli e mascarpone, Reginette asparagi e uova, . 350 g di pasta reginette 200 g di asparagi 120 g di salsiccia tipo salame 100 g di certosa 1 spicchio daglio sale e pepe 3 cucchiai dolio doliva . reginette pasta ricette. REGINETTE o mafaldine, tipiche fettuccelle ricce - Cucina con Nenè. Ingredienti 300 g farina 00 2 uova 35 ml acqua Strumenti 1 Macchina per pasta 1 Rotella dentata Passaggi Su una spianatoia in legno versate la farina a fontana e create un buco al centro. Sgusciate le uova e ponetele al centro della farina. Iniziate a sbatterle con una forchetta e poco alla volta cominciate a raccogliere la farina intorno.. Reginette alla Boscaiola la Ricetta della PASTA con Funghi più amata. Cucina Italiana Ingredienti Per le Reginette alla Boscaiola 320 g reginette Trafilate al Bronzo Tre Mulini Eurospin 400 g funghi (champignon oppure misti) 300 g passata di pomodoro 250 g salsiccia 1 cipolla bianca q.b reginette pasta ricette. prezzemolo fresco q.b. sale q.b. pepe Come fare le Reginette alla Boscaiola 1.. Reginette | Barilla. Le Reginette Barilla sono un formato di pasta lunga, valorizzato da unarricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura. Si crea così un connubio di diverse consistenze fra i bordi ondulati e la parte piatta centrale, ideale per esaltare anche i sughi più ricercati.. Reginette con tonno e olive - Pasta - Spadellandia reginette pasta ricette. INGREDIENTI 360 g di Reginette 160 g di Tonno sottolio sgocciolato 80 g di Olive nere al forno 1 Cipolla piccola 400 g di Passata di pomodoro 1 ciuffetto di Prezzemolo 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale e Pepe Aggiungi alla lista della spesa Preparazione • Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente.. Ricetta Reginette con salmone, pomodori secchi e pistacchi. Ingredienti 360 g di reginette 360 g di filetto di salmone a cubetti ½ bicchiere di vino bianco 40 g di pistacchi sgusciati e tostati 40 g di pomodori secchi sottolio 1 scalogno olio extravergine di oliva sale pepe Salva nella lista della spesa Vai alla lista della spesa. Ricetta Manfredi con la ricotta - La Ricetta di GialloZafferano. Mescolate spesso. Trascorsi pochi minuti aggiungete i pezzi di carne 4 e lasciateli sigillare per bene, girandoli di tanto in tanto, per 6-7 minuti 5. Sfumate con il vino e fate evaporare completamente lalcol 6. Coprite con la passata di pomodoro e lacqua 7, regolate di sale fate cuocere a fuoco dolce per almeno 4 ore.. Reginette: la ricetta per preparare le Reginette - Gustissimo reginette pasta ricette. Completato limpasto, potete passare alla cottura: lessate le reginette in abbondante acqua salata e "conciatele" con ragù di carne o altri sughetti. Accorgimenti In genere non si fa ma, se preferite, potete aggiungere un pizzico di sale alla farina prima di impastarla con lacqua.. Ricetta Reginette alla salsiccia, stracchino e finocchietto reginette pasta ricette. Per preparare le reginette alla salsiccia, stracchino e finocchietto, cuocete la pasta in acqua bollente e salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione reginette pasta ricette. Nel frattempo private le salsicce del budello, sbriciolatele con le mani nel saltapasta e fatele dorare con poco olio e con laglio.. Ricetta Reginette fatte in casa | Dolcidee. Ricetta Reginette fatte in casa. . Dolcidee.it. Chi Siamo.